Şafak çorbası

ÇORBALAR / Şafak çorbası

ŞAFAK ÇORBASI
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
1 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
3 adet domates
2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı süt
2 su bardağı et suyu
Karabiber
Tuz

--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Bir tavanın içinde margarini eritin ve unu da ekleyerek sararıncaya dek kavurun. Sonra rendelenmiş domatesleri salça ile birlikte tavanın içine ilave edin.

Karıştırmaya devam ederek sütü ekleyin.Unun topaklaşmaması için devamlı karıştırın.

Daha sonra içine et suyunu yeteri kadar da tuz ve karabiberini ilave edip iki taşımlık kaynatın ve sıcak olarak servis yapın.